Co to jest olej z awokado i jak powstaje?
Olej z awokado to naturalny tłuszcz roślinny pozyskiwany z miąższu owocu awokado (Persea americana). Od innych olejów roślinnych odróżnia go nie tylko unikalny smak, ale również wyjątkowy skład odżywczy i szerokie zastosowanie – zarówno w kuchni, jak i w pielęgnacji skóry oraz włosów.
Proces tłoczenia oleju z awokado może odbywać się na zimno lub na ciepło. Najbardziej wartościowy jest olej tłoczony na zimno, nierafinowany – zachowuje on maksymalną ilość składników odżywczych, a jego barwa oscyluje między złocistą a intensywnie zieloną. Wersja rafinowana, choć bardziej neutralna w smaku, traci część cennych fitozwiązków i witamin.
Właściwości zdrowotne oleju z awokado
Olej z awokado uznawany jest za jeden z najzdrowszych olejów roślinnych. Jego skład to przede wszystkim nienasycone kwasy tłuszczowe – głównie kwas oleinowy (omega-9), znany z działania wspierającego układ krążenia i obniżanie poziomu złego cholesterolu (LDL). Znajdziemy tu również kwasy omega-6, beta-sitosterol oraz przeciwutleniacze, takie jak witamina E i luteina.
Regularne spożywanie oleju z awokado korzystnie wpływa na:
- obniżenie poziomu cholesterolu LDL i podniesienie poziomu HDL,
- zmniejszenie ryzyka miażdżycy i choroby wieńcowej,
- redukcję stanów zapalnych w organizmie,
- poprawę funkcjonowania układu nerwowego,
- wspomaganie pracy wątroby i regulację poziomu cukru we krwi,
- działanie antyoksydacyjne – przeciwdziała starzeniu się komórek.
Jak stosować olej z awokado w kuchni?
Olej z awokado cechuje się wysokim punktem dymienia – nawet do 270°C w przypadku wersji rafinowanej, co czyni go idealnym olejem do smażenia. Nierafinowany olej z awokado, o bogatszym smaku i aromacie, najlepiej stosować na zimno – do sałatek, sosów, past lub jako dodatek do smoothie czy pieczywa.
Oto kilka przykładów, jak włączyć olej z awokado do codziennej diety:
- Sałatki: jako składnik dressingu lub klasyczny substytut oliwy z oliwek,
- Smażenie: do mięsa, ryb, warzyw – odporny na wysoką temperaturę,
- Pesto: zamiast oliwy – z bazylią, orzeszkami piniowymi i czosnkiem,
- Pieczywo: jako zdrowa alternatywa dla masła czy margaryny,
- Owsianki i smoothie: łyżeczka oleju dla zwiększenia wartości energetycznej i lepszego przyswajania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Olej z awokado w pielęgnacji skóry
Naturalny olej z awokado to doskonały kosmetyk o właściwościach odżywczych, nawilżających i regenerujących. Bogaty w witaminę E, witaminę A, D oraz kwasy tłuszczowe, doskonale sprawdza się przy pielęgnacji suchej, dojrzałej i wrażliwej skóry.
Stosowanie oleju z awokado na skórę przynosi następujące korzyści:
- długotrwałe nawilżenie i odżywienie naskórka,
- wspomaganie regeneracji mikrouszkodzeń i drobnych ran,
- poprawa elastyczności skóry i zahamowanie procesów starzenia,
- łagodzenie podrażnień i stanów zapalnych, np. przy atopowym zapaleniu skóry lub egzemie,
- ochrona przed niekorzystnym działaniem promieniowania UV (choć nie zastępuje kremów z filtrem UV).
Można stosować go samodzielnie – nakładając kilka kropel na oczyszczoną skórę twarzy lub ciała – lub dodawać do ulubionych kremów, balsamów i maseczek.
Olej z awokado na włosy – jak działa i kiedy go stosować?
Ten zielonkawy olej to prawdziwa bomba regenerująca także dla włosów. Działa szczególnie korzystnie na włosy suche, łamliwe, zniszczone farbowaniem lub stylizacją na ciepło. Dzięki łatwej absorpcji w strukturę włosa, już po kilku zastosowaniach można zauważyć wyraźną poprawę kondycji fryzury.
Sposoby stosowania oleju z awokado na włosy:
- Olejowanie włosów: na długość i końcówki, pozostawiony na 1–2 godziny lub całą noc,
- Dodatek do masek: wzbogaca skład drogeryjnych kosmetyków i zwiększa ich skuteczność,
- Serum na końcówki: zapobiega rozdwajaniu się i wygładza fryzurę,
- Skalp care: masaż skóry głowy kilkoma kroplami oleju wspomaga wzrost i zapobiega łupieżowi.
Czy olej z awokado jest bezpieczny dla każdego?
Generalnie olej z awokado jest bardzo dobrze tolerowany – zarówno w diecie, jak i w pielęgnacji. Jednak jak każdy produkt roślinny, może wywołać reakcję alergiczną, szczególnie u osób uczulonych na lateks (krzyżowa reakcja alergiczna). Przed pierwszym użyciem w celach kosmetycznych zaleca się przeprowadzenie próby uczuleniowej.
Dla osób z problemami z trzustką lub chorobami wątroby nadmierne spożycie tłuszczów, nawet zdrowych, powinno być skonsultowane z lekarzem dietetykiem. Olej z awokado jest wysokokaloryczny – 100 ml to aż ok. 900 kcal – dlatego warto zachować umiar, szczególnie przy diecie redukcyjnej.
Gdzie kupić dobrej jakości olej z awokado i na co zwrócić uwagę?
Najlepszym wyborem będzie nierafinowany, tłoczony na zimno olej z awokado, zapakowany w ciemną szklaną butelkę – chroniącą przed działaniem światła, które niszczy wartościowe składniki. Szukaj produktów z certyfikatem BIO, bez dodatków konserwantów, sztucznych aromatów i barwników.
Olej z awokado dostępny jest w sklepach ekologicznych, aptekach, drogeriach oraz w dobrze zaopatrzonych supermarketach. Również sklepy internetowe oferują szeroki wybór – warto czytać opinie innych użytkowników i sprawdzać skład, kraj pochodzenia oraz datę ważności.
Anna Kaczmarowska – autorka bloga BlogKobiety.pl. Tworzy przestrzeń pełną inspiracji dla kobiet, pisząc o urodzie, relacjach, stylu życia i codziennych wyzwaniach. Na blogu łączy autentyczność z praktycznymi poradami, pokazując, że każda kobieta może żyć w zgodzie ze sobą i swoim rytmem.
