Kiełki brokuła – superfood pełen sulforafanu i jego wpływ na zdrowie
Co to są kiełki brokuła i dlaczego są tak wyjątkowe? Kiełki brokuła to młode rośliny brokułów, które zaczynają rosnąć z nasion i są spożywane na bardzo wczesnym etapie wzrostu – zazwyczaj po 3–5 dniach kiełkowania. Mimo że wyglądają niepozornie, mają ogromny potencjał prozdrowotny. Zawierają wyjątkowo wysokie stężenie sulforafanu – związku chemicznego o właściwościach przeciwnowotworowych, przeciwzapalnych […]
Czytaj więcej