Co to jest surimi i z czym je podawać?
Surimi – co to właściwie jest? Surimi to produkt spożywczy pochodzenia azjatyckiego, który w dosłownym tłumaczeniu z japońskiego oznacza „mielone mięso”. W praktyce surimi to mielone mięso ryb białych, głównie dorsza, mintaja lub morszczuka, które po odpowiednim oczyszczeniu, ugotowaniu i zmieleniu jest formowane w różne kształty – najczęściej w postaci imitacji mięsa kraba, krewetek lub […]
Czytaj więcej