Kolendra to roślina, która wyglądem przypomina pietruszkę, jednak odróżnia się od niej orientalnym zapachem. Od dawna używana w kuchni azjatyckiej, odnalazła się również w kuchni polskiej. Dzięki właściwościom zdrowotnym znajduje również zastosowanie w medycynie naturalnej. Jakim? Czytaj dalej! Kolendra — co to za roślina? Kolendra wywodzi się z Bliskiego Wschodu, a obecnie uprawiana jest także […]
Czytaj więcej
Groszek cukrowy to odmiana zielonego groszku, którą spożywa się razem ze strączkami. Jego słodki smak oraz chrupiąca konsystencja sprawiają, że lubią go zarówno mali, jak i duzi. Najczęściej jadany latem, chociaż warzywo dostępne jest przez cały rok w postaci mrożonek. Jak wygląda uprawa zielonego groszki? Jakie właściwości ma to warzywo i jak je jeść? Wszystkiego […]
Czytaj więcej
Sierpień oraz wrzesień to idealny moment na przygotowanie nalewki z jeżyn. Jeżynówka rozgrzeje zimą i napełni dom aromatem letnich owoców. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane dlatego, jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z nalewkami to spokojnie możesz zacząć właśnie od tej. Na co pomaga nalewka z jeżyn — właściwości Nalewka z jeżyn to produkt leczniczy, przydatny […]
Czytaj więcej
Owoc kaki czyli persymona, wyglądem przypomina pomidora, ale w smaku jest słodki, lekko kwaskowaty i bardzo aromatyczny. Jego skórka może mieć kolor pomarańczowy, czerwony lub żółty. Dojrzałe kaki jest miękkie, jego skórka jest cienka, a miąższ rozpływa się w ustach. Jakie właściwości i wartości odżywcze ma persymona? Jak obrać i zjeść ten owoc? Kaki czyli […]
Czytaj więcej
Lucerna to niewymagająca w uprawie roślina pastewna, bogata w białko, witaminy i składniki mineralne. Najwięcej składników odżywczych znajduje się w jej kiełkach, dlatego warto wprowadzić je na stałe do swojego jadłospisu. Jakie właściwości mają kiełki lucerny? Czy mogą być szkodliwe? Czy można je wyhodować samemu? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w poniższym artykule. Kiełki lucerny […]
Czytaj więcej
Langosz to pyszny placek przyrządzany z ciasta drożdżowego, a następnie smażony na głębokim tłuszczu. Podawać go można z ulubionymi dodatkami, np. ze śmietaną z dodatkiem czosnku i żółtym serem. Danie pochodzi z Węgier, ale prawdziwy węgierski langosz możesz z powodzeniem przygotować samodzielnie w domu. Poniżej znajdziesz przepis oraz porady. Langosz — co to za danie? […]
Czytaj więcej
Nie znajdziemy w kuchni lepszego symbolu jesieni niż dynia. Różnorodność kształtów i kolorów nadaje niezwykłego klimatu i pobudza wyobraźnię do kulinarnych eksperymentów. A jest z czym eksperymentować – dynia posiada ponad 30 różnych odmian! Skąd przybyła do nas dynia. W naszej kulturze dynia rozpoczęła karierę wraz z odkryciem Ameryki przez Kolumba. Brytyjscy osadnicy następnie uczynili […]
Czytaj więcej
Nalewka z aronii, inaczej aroniówka jest wspaniałym sposobem na wzmocnienie odporności, obniżeniem ciśnienia oraz zachowaniem młodego wyglądu, bowiem dzięki wysokiej ilości antyoksydantów wymiata wolne rodniki negatywnie wpływające na wygląd skóry. Aronia – poznajmy się bliżej Te niepozorne, małe owoce wielkości borówki o kolorze ciemnej purpury są niezwykle popularne w Rosji i krajach wschodnich. Dzięki łatwości […]
Czytaj więcej
Jeśli jeszcze nie próbowaliście bijącego popularności owocu chlebowca a inaczej jackfruita – tracicie dużo! Ten niezwykły owoc o zielonym kolorze i chropowatej strukturze z pewnością przyciągnął wasz wzrok jeśli mieliście okazję zobaczyć go na sklepowej półce. Pochodzi z okolic Indii i Malezji, popularny na Hawajach a od niedawna w zachodniej kuchni wegetarian i wegan. Jak […]
Czytaj więcej
Grzyby shiitake znane są od ponad tysiąca lat. Ich kolebką jest Azja, gdzie zgodnie z chińską tradycją leczniczą spożywano je w celu utrzymania dobrego zdrowia i samopoczucia. O tym, jakie właściwości i zastosowanie obecnie maj a grzyby shiitake, dowiesz się z poniższego artykułu. Grzyby shiitake — właściwości zdrowotne Posiadają rekordową zawartość obniżającego poziom ciśnienia potasu […]
Czytaj więcej